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Soupe de Lentilles
Cette soupe est un véritable cocktail de fer, les lentilles et le persil en ayant un forte teneur.
Préparation
5 mins
Cuisson
10 mins
Repos
5 mins
Temps Total
20 mins
Méthode de Cuisson:
Mijoté
Cuisine:
Marocaine
Catégories:
Soupes
Difficulté:
Débutant
Température:
90 C
Personnes:
4
Meilleure saison:
Valable toute l’année.
Ingrédients
200
g de
lentilles
(vertes trempées la veille)
1
oignon(s)
2
tomate(s)
1
bouquet de
persil
3
cs d'
huile d'olive
1
cc de
paprika
1
sachet de
safran
sel
poivre
Préparation
1
La veille, mettre les lentilles à tremper toute une nuit.
2
Eplucher et couper les tomates en gros morceaux. Hâcher le persil avec l'oignon.
3
Egoutter et laver les lentilles, les mettre dans une cocotte minute avec tous les ingrédients. Couvrir d’eau et faire cuire pendant 15mn.
Mots-clés:
Lentilles
