Le Pesto tel qu’il est préparé à Gênes, son lieu d’origine.
Sauce Pesto
Ingrédients
Préparation
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Mixer le basilic, l’ail et les pignons.
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Verser le mélange dans un bol et verser le fromage.
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Incorporer progressivement l’huile d’olive.
Note
Cette recette est meilleure si on utilise un mortier au lieu d’un mixeur électrique.