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Potage au Brocoli

Une autre façon de consommer des légumes verts.

Préparation 10 mins
Cuisson 10 mins
Repos 5 mins
Temps Total 25 mins
Méthode de Cuisson:
Cuisine:
Catégories:
Difficulté: Débutant
Température: 90  C
Personnes: 2
Meilleure saison: Été
Ingrédients
  • 250 g de brocoli
  • 250 g de petits pois
  • 1 gousses d' ail
  • 2 cs d' huile d'olive
  • 1 pincée de noix de muscade
  • poivre
  • sel
Préparation
  1. 1
    Placer les légumes et la gousse d’ail dans le panier de la cocotte minute. Faire cuire à la vapeur pendant 5 min.
  2. 2
    Verser les légumes dans l’eau de cuisson, assaisonner, ajouter l’huile d’olive et chauffer jusqu’à à ébullition.
  3. 3
    Réduire les légumes en potage à l’aide d’un mixeur plongeant.
Mots-clés: Potages, Brocoli, Petits pois
Lire en ligne: https://delizia.club/recipe/potage-au-brocoli/