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Mousse au Chocolat Noir
Un dessert léger, sans sucre ajouté, et que tout le monde adore.
Préparation
10 mins
Cuisson
10 mins
Repos
30 mins
Temps Total
50 mins
Méthode de Cuisson:
Bain-marie
Cuisine:
Suisse
Catégories:
Desserts
Difficulté:
Intermédiaire
Température:
100 C
Personnes:
6
Meilleure saison:
Valable toute l’année.
Ingrédients
250
g de
chocolat noir
6
blancs d'
oeuf(s)
2
jaunes d'
oeuf(s)
10
cl de
crème fraîche
1
gousse de
vanille
Préparation
1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
2
Ajouter la crème fraîche et les graines de la gousse de vanille.
3
Lorsque le mélange est tiède, ajouter les jaunes d’oeuf.
4
Incorporer les blancs d’œufs montés en neige et mettre au frais.
Mots-clés:
Chocolat noir
