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Fricadelles à la Tomate

C'est un plat que vous pouvez préparer lorsque vous avez beaucoup d'enfants à la maison.

Ils vont s'amuser lors de la confection des fricadelles, tout en apprenant à cuisiner.

Préparation 30 mins
Cuisson 15 mins
Repos 5 mins
Temps Total 50 mins
Méthode de Cuisson:
Cuisine:
Catégories:
Difficulté: Intermédiaire
Température: 90  C
Personnes: 4
Meilleure saison: Été, Automne
Pour les fricadelles
  • 600 g de viande hâchée (agneau ou boeuf)
  • 2 oignon(s)
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 bouquet de persil
  • 2 cs de paprika
  • 1 cs de cumin (en poudre)
  • sel
    • Pour la sauce tomate
  • 450 g de tomate(s) (concassées avec leur jus)
  • 2 gousses d' ail
  • 3 branches de persil
  • 3 cs d' huile d'olive
  • 1 cc de paprika
  • sel
Préparation
  1. 1
    Mélanger la viande hachée avec tous ses ingrédients et faire des boulettes avec le creux de la main.
  2. 2
    Verser l’huile d’olive dans une cocotte minute et faire revenir l’ail, ajouter les autres ingrédients de la sauce tomate. Bien remuer puis verser les fricadelles (boulettes) dans la sauce.
  3. 3
    Couvrir la cocotte et laisser cuire à feu moyen pendant 15 mn. Servir avec du riz Basmati.
Note

En fin de cuisson, vous pouvez servir le plat tel quel, décoré de feuilles de persil ou le verser dans un plat, le déposer sur la plaque de cuisson et casser des oeufs par dessus.

Mots-clés: Boulettes, Tomates, Viande hâchée
Lire en ligne: https://delizia.club/recipe/fricadelles-a-la-tomate/